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大众仪表盘中英文切换的方法是：

1、按动一键启动按钮，启动车辆发动机。

2、点击多功能方向盘左侧的SET按钮，进入仪表盘设置功能。

3、点击音量键的加号按钮，按动三次。

4、仪表盘上显示中英文切换界面中勾选中文。

5、点击多功能方向盘右侧的OK按键，即可设置成功。