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汽车冒白烟发动机抖动的原因有供油系中有水、喷油时间过迟，具体原因和解决办法如下：

供油系中有水：

燃油中或燃烧室中有水分，水在气缸内被燃烧放出的热量加热成水蒸气，从排气管排出形成白烟，发动机抖动。解决办法是排出水分。

喷油时间过迟：

由于喷油时间晚，喷油时气缸温度已下降，部分柴油未燃烧变成油蒸气，冒白烟，发动机抖动。解决办法是对发动机喷油器进行维修。