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手动挡正确刹车步骤如下：

1、车速在30公里每小时以内时先踩下刹车，然后再踩下离合器，可防止低速时刹车让发动机熄火；

2、车速在30公里每小时以上时需先踩下刹车，将车速降到20到30公里每小时，同时踩下离合器将车刹住；

3、低速时由于车轮的速度不够快，主要靠发动机提供动力，刹车时需用离合器将发动机和变速箱分开；

4、高速时车轮转速较快，刹车必须松掉油门，同时踩下刹车即可使汽车在最短的时间内将车速降下来。