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冷却液和水的区别如下：

1、冰点不同：水的冰点是0度；冷却液的冰点是零下40度。

2、防腐不同：水不防腐，如果将水加入了发动机的冷却系统，水会导致发动机内的水道生锈，产生水垢，这样很可能导致发动机水道堵塞；冷却液内部有乙二醇，可以防止腐蚀。

3、沸点不同：水的沸点值是100度，当温度达到100度时，水就会蒸发成水蒸气，水量就会慢慢减少，等到水完全蒸发掉了之后就无法给发动机起到冷却的作用，会导致发动机损坏；冷却液的沸点是108度，耐蒸发。

4、作用不同：冷却液可以防止寒冷季节停车时冷却液结冰，导致胀裂散热器和冻坏发动机气缸体；在零度以下，水会冻结，造成水箱损坏等后果。

5、成分不同：冷却液的成分有水、防冻剂、添加剂；水由两种元素组成，也就是氢和氧。