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凯迪拉克空调开冷风的方法如下：

1、车辆启动后（或在行驶中），按一下A\u002FC键，将空调制冷功能打开。

2、空调制冷开启后，根据需要按一下图中三个按键中的一个按键，选择出风方向。（图中三个按键 从左至右分别是前挡风玻璃除雾、正面吹风、向下吹风）

3、分别按温度调低按键（左右键分别控制主驾驶位置及副驾驶位置的区域）。

4、通过按黄色框中左右按键来调整风力大小。