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科目三不可以一只手打方向，以下是具体介绍：

1、规定：开车时除了换挡等必要操作，双手一定不能离开方向盘，左、右手分别放在方向盘‘九点钟’和‘三点钟’位置。

2、原因：如果把方向盘看成钟表盘面，正确的手势左手握在九、十时之间，右手握在三、四时之间，在发生碰撞时，这样的姿势更有利于支撑身体。

如果只用四指握住方向盘，大拇指挑起贴在方向盘上，当车轮撞到石头或高台阶时，前轮有时会突然转向一侧，带动方向盘快速旋转，就有可能将拇指打折。

科目三并没有规定不能单手握方向盘，但如果双手都脱离方向盘的话，是会直接被判罚考试不合格的。

不安全驾驶的几种行为：

1、开车时拿着手机，打电话属于违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条 驾驶机动车不得有下列行为：（三）拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。

2、不系安全带，或者安全带没有系好，使用安全卡扣代替，属于违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》 第五十一条 机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。

3、下坡空挡滑行，造成发动机停转，容易造成紧急制动失灵。

4、穿拖鞋和高跟鞋开车。