爱玛电动车解除限制时速是可以的，电动车的控制器是集堵转保护、遥控、高速控制和电机相位等诸多功能的一个元器件，可以简单理解为把控制器控制速度的线断开即可解除电动车的最高速度，同理，爱玛限速25码剪掉那根线就可以解除限速。

解除限速方法：

1、把车辆停放至平地位置并使用脚撑把车辆固定住。

2、掀开座椅，把座椅桶的螺丝全部拧开，然后找到控制器（形状为长方体盒子）。

3、找到两根白色的连接线接口（部分车型是白灰色线），拔掉即可。

新国标的标准实施之后，电动自行车就限速最高25公里每小时，相对来说比较慢，不过国家是考虑到综合的因素而设定的，这个时速对于电动自行车来说也比较安全，解除限速是违规的，不建议解除限速，另外，解除限速之后是不能上牌的，因为上牌时会对车辆的速度进行检查，不符合标准的不予上牌。

电动车在解除限速之后超过了25公里每小时，它就属于机动车范畴了，发生事故的时候非机动车和机动车的事故责任认定标准都是不一样的，解速的电动车一旦发生交通事故，那么就会按照机动车的标准来进行责任划分，被判定的责任明显要重于没解码之前的责任，不过值得一提的是，电动车解码后是能恢复的。