吃了啤酒小龙虾算酒驾吗

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一些比较谨慎的司机,不仅会在开车的时候不喝酒,可能对于一些带酒的食物也很谨慎,比如啤酒小龙虾,很多司机会问,吃了啤酒小龙虾算是酒驾吗?一般情况下不会,喝酒到了一定的含量才会被认定为酒驾,一般情况下血液中有20mg/100mL的酒精含量,就已经涉及到酒驾了,如果超过80mg/100mL,那么就是醉驾了。

啤酒小龙虾的酒精含量并没有那么高,而且在制作啤酒小龙虾的过程中,虽然倒入了啤酒,啤酒中肯定也含有酒精成分,但是在制作的时候,因为需要加热,酒精的含量已经随着温度的升高而挥发了不少,做出来的小龙虾中的酒精含量是非常低的,就算是吃了之后,一般也不会被认定为酒驾。

在做小龙虾的时候,放入啤酒,是为了在做的过程中去除小龙虾的腥味,同时提升小龙虾的香味,而且还可以杀菌,也会让小龙虾更入味、更快的成熟,同时防止肉质变老。所以很多小龙虾都会用啤酒来做,开车的司机也不用太过于担心。

因为通常情况下,厨师们做三斤的啤酒小龙虾中的小龙虾,往往只会用到一瓶啤酒的量,所以在每一个小龙虾中或者是小龙虾的表面上,酒精的含量是相当的少,再加上挥发的酒精,基本上就没多少啦。