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5W-40机油能适应的温度范围是零下30度到40度；而10W-30机油能用的温度范围是零下25度到30度。很明显，5W-40在耐高温和抗低温方面都比10W-30强。具体来说：

1、机油标号的含义：机油粘度通常用SAE等级标注，比如SAE40、SAE50或者SAE15W-40、SAE5W-40，"W"代表冬天，W前面的数字越小，机油在低温下流动性越好，能用的环境温度越低，在冷启动时对发动机的保护也越好；

2、机油耐温性能：5W机油能扛住零下30度低温，10W能扛零下25度，15W能扛零下20度，20W能扛零下15度；30代表能耐受30度高温，40能耐40度高温，50能耐50度高温。