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五年车需要更换和保养的项目有机油及机油滤清器、空气滤芯、玻璃水、防冻液、空调制冷剂。详细介绍如下：

机油及机油滤清器的更换主要是针对润滑系统进行的维护保养。这两项保养中最基本，但也是最重要的两项。机油滤清器功能是去除机油中的各种杂质，保证润滑系统的正常，机油滤清器应在换机油时与机油一并更换。

空气滤芯关系到发动机呼吸是否顺畅，空调滤芯关系到车内空气质量，这两个都比较重要。在保养时按照保养说明书上的更换周期按时更换即可。

玻璃水、防冻液、空调制冷剂，玻璃水其实是关系到安全的东西，没有了一定要及时添加。在寒冷地区，一定要添加能够抵抗寒冷的防冻液，也就是冰点应该要低于当地气温，不然玻璃水冻住，容易将水壶冻裂。空调制冷剂是在感觉到空调制冷效果不佳时，如果检查后因为空调制冷剂缺少的原因，可以按量添加。