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汽车发动机机油的查看方法是：1、在发动机舱找到机油标尺并拔出来，用布将上面的油迹擦拭干净；2、将机油标尺再插回去，然后缓慢地拔出来，检查机油标尺上的油迹；3、油迹位于上限和下限标记之间，机油量合适，油迹十分接近或低于下限标记，需要尽快添加机油，当机油添加过量超过上限时，从油底壳处放出多余的机油。机油的作用是：润滑、辅助冷却降温、清洗清洁、密封防漏、防锈防蚀、减震缓冲、抗磨。