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按照上海大众保养规范，刹车油每两年或4到6万公里更换一次，一般每两年更换一次刹车油。因为刹车油长时间使用后，刹车泵里的活塞会有所磨损，造成刹车油混浊，因此需要定期更换。

刹车油变质：大众汽车内的刹车油会吸收空气中的水分，导致刹车油的固有沸点降低，进而引起变质。变质后的刹车油会严重影响发动机的制动性能，可能会导致汽车制动能力消失。

刹车油液位过低：刹车油在汽车的制动系统中非常重要，液位过低会导致大众汽车的动力不足或失去制动力，故障灯会亮起，此时需要及时补充刹车油。

选购刹车油：在购买刹车油时一定要选择符合机动车辆制动液标准的产品，保证刹车油在高温、严寒、高速、湿热等工况条件下也能灵活传递制动力；能够有效润滑刹车系统的运动部件，延长刹车分泵和皮碗的使用寿命。