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5W30和0W20机油的区别主要体现在粘度不同。5W30机油粘度较高，而0W20机油粘度较低。W示winter（冬季），其前面的数字越小说明机油的低温流动性越好，代表可供使用的环境温度越低，在冷启动时对发动机的保护能力越好；“W”后面（一横后面）的数字则是机油耐高温性的指标，数值越大说明机油在高温下的保护性能越好。

汽车机油的具体分类为夏季用油4种，冬季用油6种，冬夏通用油16种。其中夏季用油牌号分别为：20、30、40、50，数字越大其粘度越大，适用的最高气温越高。

而冬季用油牌号分别为：0W、5W、10W、15W、20W、25W，符号W代表冬季Winter（冬天）的缩写，W前的数字越小，低温粘度越小低温流动性越好，适用的最低气温越低。

然后是冬夏通用油，牌号分别为：5W-20、5W-30、5W-40、5W-50、10W-20、10W-30、10W-40、10W-50、15W-20、15W-30、15W-40、15W-50、20W-20、20W-30、20W-40、20W-50，代表冬用部分的数字越小，代表夏季部分的数字越大者粘度越高，适用的气温范围越大。

机油的作用是：1。缓解摩擦与高温；2。减少气体的泄漏、防止外界的污染物；3。防止水、空气、酸性有害气体与零件的接触；4。缓冲发动机气缸口压力的上升。

更换机油的特征是：1。检查机油粘度，无粘度需要更换机油；2。机油的颜色程黑色；3。机油中黑色颗粒物、金属屑、积碳过多；4。机油的味道不正确。