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刹车油含水量过高，会降低制动力，延长制动距离。

刹车油的含水量过高，就会导致沸点降低，从而让制动性能变差。正常刹车油的沸点都是可以满足高温紧急刹车，但如果刹车油中含水量高的话，刹车油会汽化，在紧急刹车的情况下，甚至可能会直接丧失制动力，构成安全隐患。

刹车系统并不是一个完全封闭的空间，并且在刹车油壶上是有通气孔设计的。刹车系统每运作一次，就会形成一开一关的运动，从而导致有空气分子通过气孔进入，时间久了刹车油当中就会产生水分。

汽车保养手册中会强调刹车油的更换，就是因为担心刹车油变质、含水量过高、缺少等问题的出现。应参考保养手册，及时前往4S店等正规维修机构定期更换刹车油。