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机油超过5年是否还能用主要取决于机油的保质期以及有没有开封，如果已经开封的机油，不管任何品质的，超过5年就不能用了。但如果是没有开封，机油仍然在保质期内，储藏条件又比较好，机油没有变质的情况下，就是可以用的。

如何判断机油有没有变质：

1、看颜色。机油在正常情况的颜色为半透明的黄棕色，但如果机油的颜色呈褐色，或黑色以及乳白色，这些都说明机油有变质的情况，是不能够加注这样机油的。

2、闻气味。机油在正常情况下没有什么刺激性的味道，只有机油本身的味道。如果放置时间过长或机油变质的话，就会产生很刺鼻的汽油味，这种情况也是不能使用的。

3、观察机油的流动性。将机油倒入杯中观察机油的流动性，正常情况下机油的流动性应该是均匀、细长，如果变质的话就会呈滴油的状态。