吃荔枝是可以吹出来酒精度数的，因为荔枝的含糖量比较高，当它被从树上摘下来的时候，它果肉的糖分就会开始进行无氧呼吸，经过发酵之后就会产生酒精和二氧化碳。人们在食用它的时候就会在口腔残留一些酒精含量，从而就会导致在被交警检测时有酒驾的假象。

那么吃荔枝上路之后被认定为酒驾时该怎么办呢？

1、首先要理解在我国酒驾认定中，血液的酒精含量每100毫升大于20毫克时，就会被判定为酒后驾驶；

2、交警是使用吹气式酒精检测仪来鉴定酒驾的，如果被检测到是酒驾，可以当场向警察说明情况，然后漱口后5-10分钟再测，如果还是存在酒驾可以申请进行血液检验。

下面引用一个案例：

2021年6月9日，在阜南县城街头，一名男子在驾驶机动车过程中，恰巧遇到交警查酒驾，检测仪中竟然显示体内含有酒精。驾驶人反映没有喝酒，交警询问过后原来是在出门之前吃了一袋荔枝，待驾驶员进行漱口后，交警用酒精排查仪器对驾驶员再次进行酒精含量排查，检测棒这才不亮了。

其实除了荔枝，生活中有些食品、药品也很容易导致酒驾假象，如醉虾、螃蟹、藿香正气水、蛋黄派。它们或多或少的含有酒精成分，所以为了减少不必要的麻烦，大家在开车时尽量不要大量食用这些含酒精量的食物。